Todos los expertos en tueste tienen su propia historia. En este spotlight, Ricardo Robles, el dueño de Macinare Caffe. En Guatemala, tuestan café en su Giesen W6A. Conozcámoslo y a su negocio.
| Nombre | Ricardo |
| Apellidos | Robles |
| Nombre de la empresa | Macinare Caffe |
| Tipo de tostador de café Giesen | W6A |
| País | Guatemala |
Misión de la empresa
Ayudar al consumidor a volverse consumidor de café de especialidad de una manera amigable.
¿Por qué Giesen?
Encontré versatilidad, diseño, calidad, vanguardia todo esto en un diseño amigable para una tienda de especialidad.
Mayor ventaja del tostador
Su capacidad de repetición y como ayuda al café a sacar sus mejores atributos.
¿Cuántos kilos de café tuestan cada semana?
38 KG
Grano de café favorito
Guatemala es un país productor y tenemos la oportunidad de tostar muchas variedades, entre las favoritas Geisha, Venecia, Pacamara
Lo mejor de su trabajo
Poder comunicarme con el cliente.
Lema
Si no le gusta no lo paga.
Consejo para otros empresarios/tostadores
La persona siempre va a ser más importante que el programa, un buen tostador conoce su máquina por oído, olor, vista. Los programas complementan a un buen tostador.
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